Ставрида черноморская: что за рыба

Способы ловли ставриды

Очень популярным и эффективным способом является ловля ставриды на так называемый самодур – многокрючковую снасть, которая применяется также и для ловли иных морских хищников.

Используя надежный и грамотно сделанный самодур, можно не бояться нагрузок на снасть и получить солидный улов за небольшой промежуток времени. Реже практикуется также и ловля на различные морские блесны, донки.

С берега ставриду часто ловят на обычные поплавочные удочки, однако такая ловля вряд ли принесёт существенные результаты. Более интересна и результативна ловля ставриды спиннингами на различные приманки, о которых смотрите далее по статье.

Как выбрать правильно?

Чтобы выбрать качественный продукт надо прислушаться к следующим рекомендациям:

  1. Обязательно надо посмотреть на глаза – они должны быть не мутные, светлые, ясные.
  2. Рыбное тело должно иметь природный оттенок, не иметь существенных дефектов, не должно быть рыхлым.
  3. Чешуя должна плотно прилегать к телу.
  4. Плавники и хвост должны быть упругими, не сухими и не заветренными.

Всегда надо осматривать жабры – они должны быть яркими, не иметь темных пятен и подтёков крови, обладать естественным рыбным ароматом.

Рыба ставрида — уникальна и если нет противопоказаний, то употреблять ее можно в самом разном виде. Перед включением в рацион надо проконсультироваться с диетологом.

Что за зверь ставрида

У этой рыбы небольшое тело, исполненное стремительностью, начинается с остроконечной головы и заканчивается тонким основанием хвоста, похожа по форме на ткацкий челнок или веретено, чуть уплощенная по бокам. На её теле небольшие плавники и остро очерченный раздвоенный хвост, похожий на оперение стрелы. С латыни научное название ставриды Trachurus переводится буквально как грубый хвост.

Рыба эта некрупная, длиной в среднем 30–50 см, массой в среднем 400–500 гр, очень редко встречаются особи до 60 см в длину и более 1,5 кг весом. Спинка у неё тёмная, серая с синим отливом, брюшко почти белое, перламутровое. В стаях, плавающих в морской воде, на фото эта рыбка смотрится как блик света, настолько зеркальным блеском отливает её мелкая чешуя. У неё довольно крупные глаза и большой хищный рот.

Ставрида полноценный хищник. Все контуры её тела говорят о том, что эта рыбка не из тех, кто лениво полёживает у дна, дожидаясь, пока зазевавшийся корм сам придёт. Она живёт стаями, часто и далеко мигрирует, и питается мелкими рачками, беспозвоночными, и даже мелкими собратьями вроде анчоусов.

В то же время эта небольшая рыба и сама пища для более крупных хищников, поэтому не удивительно, что тело рыбы оснащено защитой: в брюшных плавниках есть острые шипы, а, характерная для этой породы рыб, боковая линия покрыта острыми костяными щитками с шипами

Эта рыба не привыкла к фамильярности, поэтому обращаться с ней нужно осторожно, чтобы не пораниться

Мы уверены, что Вам будет интересна статья о полезных свойствах и калорийности сазана.

Среда обитания и добычи ставриды

Предпочитает жить в небольших глубинах, от 50 до 100 метров, иногда глубже, но не более 300 метров, обычно в прибрежных шельфовых зонах материков во многих морях мира: Средиземном, Чёрном, Северном, морях Атлантического, Тихого (Восточно-китайское море) и Индийского океанов.

Ставрида очень широко распространена в тёплых морях, её можно встретить, особенно за счёт сезонной миграции, у берегов Южной Америки, Аргентины, Африки.

Разновидности промысловых видов

Науке известно около полутора сотен разновидностей ставрид, однако, не все из них являются промысловыми.

Известно несколько разновидностей, основных в добыче, их имена, включают, кроме того, по несколько разновидностей:

  • атлантическая (или обыкновенная), обитает в морях бассейна Атлантического океана, внутрконтинетальных морях таких как Средиземное, Азовское, Чёрное, у западного побережья Балтики, в Северном море;
  • южная встречается в морях возле Южной Америки и Австралии;
  • японская вылавливается у берегов Японии, Кореи и в Приморье;
  • чилийская или перуанская обитает в южной части Тихого океана у побережья Перу, Чили, а также Австралии;
  • средиземноморская, подразделяется на непосредственно средиземноморскую и черноморскую. Эти виды ставрид обитают там же, где и ставрида обыкновенная.

Что можно поймать

На сегодняшний день рыбалка на Чёрном море весьма отличается от той ловли, которая наблюдалась, например, пятьдесят лет назад. Связано это с тем, что многие виды обитателей слали встречаться крайне редко.

В настоящее время здесь обитает около ста восьмидесяти видов рыбы.

В основном можно поймать:

  1. Морского окуня.
  2. Бычка.
  3. Кефаль.
  4. Ерша.
  5. Камбалу.
  6. Ставриду.
  7. Барабульку.
  8. Кильку.
  9. Хамсу.
  10. Сельдь.
  11. Угря.

Примечание: Последние два вида являются проходящими.

В летнее время особенно часто можно встретить:

  1. Тунца.
  2. Скумбрию.
  3. Пеламиду.

Интересный факт: на Чёрном море часто даже рыболовы со стажем уверены, что попался бычок, а на самом деле это вполне может оказаться такая рыбка, как собачка или зеленушка. Внешне они очень похоже, а вот на вкус оставляют желать лучшего.

Значительно реже выуживается:

  1. Сарган.
  2. Белуга.
  3. Горбыль.
  4. Султанка.
  5. Темны.

Кроме того, можно успешно поймать около двадцати видов крабов, от самых маленьких до больших, мидии и креветок.

Важный нюанс: бывают случаи, когда на крючок попадаются опасные (ядовитые) обитатели, например, дракончик или морской ёрш

В этих случаях требуется соблюдать предельную осторожность, а в случаи необходимости незамедлительно обращаться к врачу

Салат «Мимоза»

Блюд из ставриды – великое множество. Существует огромное количество всевозможных вариаций салатов с добавлением этой рыбки. Один из них – известная всем «Мимоза».

Калорийность стограммовой порции – 252, из них: белки – 9,8 гр., жиры – 20,7 гр., углеводы – 5,8 гр.

Время приготовления – 45 минут, включая отваривание ингредиентов.

Количество порций – 8.

Для него потребуются:

  • полстакана риса;
  • 2 банки консервированной ставриды;
  • 5 куриных яиц;
  • зеленый лук – 2-3 веточки;
  • 2 крупных моркови;
  • майонез – 100 гр.
  • Соль, перец – по вкусу.

Для начала необходимо отварить все нужные ингредиенты: рис, яйца, морковь. С рыбных консервов слить жидкость и размять вилкой. Отварные яйца разделить на желтки и белки и измельчить на крупной терке. Зеленый лук мелко порезать.

Дно глубокого салатника слегка смазать майонезом и можно укладывать слоями ингредиенты в следующей последовательности: рыбные консервы, зеленый лук, потертые белки, измельченная отварная морковь. Каждый из компонентов промазать майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить салат мелко натертыми желтками. Готовое блюдо отправить в холодильник на несколько часов и дать настояться.

«Мимоза» готова. Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=eUG7KHASGsY

Ловля на джиг с подсадкой

Очень интересный эксперимент провёл Александр, когда решил на джиг подсадить кальмара. Такой способ ловли был намного результативнее. Мы рыбачили рядом, я полоскал силикон, а он ловил.

Дело в том, что рыба отлично чувствует запах и он заставляет её бросить привычное ей место стоянки.

Рецепторы действуют так же, как у человека. Вспомните себя, когда прогуливаясь по улице к Вам в нос забегает приятный аромат свежего шашлыка. В животе сразу начинает выделяться желудочный сок и хочется зверски перекусить.

Чтобы ещё раз проверить реакцию рыбы, я начал рыбачить на силикон без подсадки. И результат меня удивил, за 30 минут не одной поклёвки. Но стоило мне опустить в то же место кальмара, как тут же удар морского ерша. Вот он красавец!

Клевал, как из «пулемёта». С одного места я поймал 10 зачётных скорпен.

Но, как всегда, клевала не только скорпена, были поклёвки чего-то крупного. На одной из пауз, которую я сделал над дном , произошла отличная поклёвка. Не было удара, просто удилище согнулось в дугу и что-то повело в сторону.

Сначала я почувствовал, как трофей, вот уже должен показаться на поверхности. Затем, произошёл отстрел приманки. Я не видел силуэт рыбы, потому что фонарь был выключен. Скорее всего снова была американская подводная лодка, ну или русалка.

Надеясь ещё на одну такую поклёвку, я упорно стукал джигом в этом месте, но к сожалению, пусто. Скорее всего рыба испугалась и разбежалась.

Устав от сидячей рыбалки, я решил немного взбодриться и покидать бомбарду.

Специфика морской рыбалки на берегу Крымского полуострова

Не так давно морская рыбалка стала очень популярной среди отдыхающих Крыма. В особенности это распространяется на такие места, где очень прогретое место, малая глубина.

В подобных местах рыба остается для отдыха, каждый день накапливаясь маленькими группами.

Условно всю территорию Крымского полуострова допустимо поделить на три масштабных участка:

  1. Азовское море;
  2. о. Сиваш;
  3. Черное море.

При этом каждая из зон имеет свою особенность в вопросе рыбной ловли. Например, на берегу Черного моря, как правило, ловят кефаль, камбалу, ставриду и пиленгаса. А южный берег Крыма для рыбной ловли выберут те, кто любит заниматься морской рыбалкой.

Главная добыча, которая водится в его водах: камбала, кефаль, судак, пелингас, тюлька и бычок. Кроме того, в море заходят осетровые во время миграции на нерест. Наиболее «рыбная» зона на Черном море – это район Балаклавы, тут в обилии имеется морская лисица, ставрида, морской окунь и султанка.

Тогда как с берега, в основном, допустимо получить хороший улов зеленухи, морского ерша и другой мелкой рыбы. А на Западном берегу, в особенности поблизости скалистых берегов Джангуля, Тарханкута, можно рассчитывать на более щедрый улов: рапанов, крабов, мидий, бычков, калканов, ставриды, кефали.

К тому же, в данном районе с катера допустимо порыбачить на катрана, — черноморскую акулу.

Как правило, на озеро Сиваш многие рыбаки едут, дабы поохотится за бычком, среда его обитания — глубина, вот почему не имея лодки на хороший улов тут вряд ли стоит ожидать. Вопреки тому, что местная фауна Сиваша насчитывает свыше пятидесяти разновидностей рыб, креветок и моллюсков, для рыбаков наибольшую ценность являет сочное, вкусное и полезное мясо камбалы-глосса.

Стоит отметить, что популяция данной рыбы в таком регионе считается наибольшей на территории всего азовского-черноморского бассейна. Традиционно считается, что на Черном море лучше и эффективнее ловить с лодки или катера. Но это совершенно не означает, что рыбалка на Черном море с берега вовсе невозможна.

Если это ловля с волнорезов, то снасти не отличаются особой сложностью. Это обычная донка, с одним или двумя крючками. Удилище может быть любой длины, лишь бы оно выдерживало заброс тяжелого груза. Катушка используется любая безинерционная. Диметр лески — 0,25–0,3. Крючки с длинным цевьем, с размером № 7–8.

Чаще всего это ловля в ночное время, когда рыба устремляется в прибрежную зону. В качестве наживки используется креветка, морской червяк, мидия, кусочки рыбы. Поклевку можно фиксировать или по кончику удилища с надетым на него светлячком или при помощи колокольчика или бубенчика.

Но многие рыболовы предпочитают фиксировать поклевку «на палец», когда леска пропускается между пальцами и чувствуется любое прикосновение рыбы к наживке на крючке. Рыбалка на Черном море с берега особенно привлекает любителей ловли пеленгаса. Но эта рыба ловится не везде.

Она выходит к определенным участкам побережья, причем, достаточно большими стаями. И тогда у местных рыболовов начинается настоящий праздник.

Ловят эту рыбу донными снастями на большом удалении от берега. Поэтому оправдано использование длинных мощных удилищ длиной 4–4,5 м с тестом, позволяющим выдержать силовой заброс оснастки весом в 100–200 гр. Такой вес груза нужен, чтобы оснастка удерживалась на месте даже при волне.

В общем для такой рыбалки идеальным вариантом будут мощные серфовые удилища с катушкой с размером шпули минимум 4000, но лучше еще больше. Можно конечно поставить и 3000 размер. Но как долго будет работать катушка с такими нагрузками и такими весами грузов, которые придется тянуть на большие дистанции и, порой, через препятствия, остается под вопросом.

Важно правильно сделать оснастку. Пеленгас — рыба пелагическая, привыкшая питаться не со дна, а в толще воды. Соответственно и крючки с насадкой должны находиться выше дна

Это получается если использовать в качестве подъемника крючков небольшие пенопластовые поплавки, надетые на поводок рядом с крючками. Поплавки можно использовать от зимних поплавочных удочек

Соответственно и крючки с насадкой должны находиться выше дна. Это получается если использовать в качестве подъемника крючков небольшие пенопластовые поплавки, надетые на поводок рядом с крючками. Поплавки можно использовать от зимних поплавочных удочек.

Можно ограничиться и шариками пенопласта, надетыми на сам крючок. Но подъемной силы может и не хватить, чтобы поднять надо дном и поводок, и крючок с наживкой. Для того чтобы обеспечить подъем лески надо дном используется грузило специальной формы, которое становится на дне вертикально.

Рыба скумбрия и голубая макрель: в чем между ними разница, отличие?

Мы не будем вдаваться в биологию, так как мы рассматриваем эти два сорта рыбы в разрезе кулинарии. Скажем только о том, что по своему составу полезных микроэлементов макрель ни в чем не уступает скумбрии и отлично подойдет для восполнения организма в питательных веществах.

Но вот вкусовые качества макрель не переняла у скумбрии, в частности из-за своей сухости. Если скумбрию можно смело брать как с головой, так и без, то макрель без головы повара категорически не рекомендуют брать, так как часть сока, таким образом, вытекает и испаряется и рыбка становится совсем сухой.

Описание и особенности черноморской ставриды

На фото ставрида черноморская предстает вытянутой и сжатой с боков. Форма позволяет рыбе резво плавать, догоняя добычу. Ее преследуют стаями. Одиночества ставриды избегают. Стаи подбираются по возрастному принципу. Молодь держится отдельно от взрослых. Старшие не гнушаются есть младших, подобно щукам в пресных водах.

Кроме сородичей черноморская ставрида питается ракообразными, хамсой, песчанкой атериной, кефалью и барабулькой. За последними двумя приходится спускаться к дну. Обычно же, героиня статьи плавает в толще вод. В науке ее называют пелагией. Поэтому кефаль именуют пелагической рыбой.

На жабрах ставриды видны темные пятна. Спинка героини статьи покрыта серо-голубой чешуей. Пластины мелкие. Такие же на брюшке, но серебристые. Вдоль тела идет боковая линия из заостренных, грубых чешуек. Они складываются в гребень, подобный пиле. Опасно шаркнуться о такой. Враги типа тунца, крупной сельди и скумбрии избегают нападения на ставриду сбоку.

Удлиненное тело оканчивается хвостовым стеблем. Это узкий перешеек к плавнику. Плавники на спине, груди и животе рыбы развиты неравномерно. Верхние и брюшные выступы выражены, а грудные миниатюрны. Все плавники жесткие.

Работая плавниками и хвостом, героиня статьи разгоняется до 80-ти километров в час. Удачная охота гарантирована. Главное, во время погони самой не стать добычей. Большие глаза ставрид как бы подтверждают опасения рыб. Выражение близко к испуганному. Узнаем, в каких водоемах их искать.

Время от времени ставрида заплывает на глубину, но обычно она встречается вдоль материкового шельфа, там она ищет пропитание.

Техника ловли самодуром с лодки

Рассмотрим, как осуществляется рыбалка самодуром с лодки. Лучше, если у вас будет помощник, который смог бы управлять лодкой. Выйдя на место ловли, необходимо приготовить снасть или снасти. Когда они будут готовы, одной рукой удерживаем удилище или мотовильце, а второй начинаем их разматывать, медленно опуская в воду. Когда грузило достигнет дна, подтягиваем основную леску, оставляя ее в натяжении. Если ловля осуществляется на несколько снастей, разматываем их все по очереди.

При первом же ударе делаем подсечку и продолжаем рыбалку, не доставая снасти из воды, крючков ведь у нас много. Только после прекращения клева самодур можно вытаскивать. Для того чтобы рыба не сошла, удилище можно отложить в сторону, а подматывание лески осуществлять руками, перебирая ее и снимая пойманную рыбу.

Как видите, самодур – это очень простая в изготовлении и в использовании снасть, смонтировать ее и справиться с ней сможет даже новичок. При правильно подобранной приманке и наличии рыбы в водоеме с ним вы никогда не останетесь без улова.

Делаем оснастку своими руками

Перед тем как сделать самодур для рыбалки, следует приобрести все необходимые материалы и приготовить нужный инструмент.

Основная леска крепится к удилищу или мотовильцу. К ней при помощи карабинов крепится дополнительная леска.

На ставке привязываются поводки в количестве 8-10 штук с шагом определенной длины. Если планируется ловить ставриду, то расстояние между поводками должно быть в пределах 25-30 см. Для рыбалки на скумбрию их вяжут на расстоянии примерно 60 см. Количество поводков может быть и больше. Оно зависит от длины дополнительной лески и вида интересующей рыбы.

Самым щепетильным и по-своему тяжелым процессом является крепление приманки на крючки. Здесь необходимо будет проявить огромное терпение и самоконтроль, ведь работа требует особенной аккуратности и много времени.

После подбора подходящего перья у него отрезаются грубые участки. Перед этим нужно сопоставить его с крючком и наметить место среза. Готовая приманка должна быть длиннее крючка примерно на 1,5-2 см.

О том, как вязать узел «клинч», читайте: Рыболовный узел «клинч»

Профессиональные рыбаки имеют разные убеждения о том, какие перья лучше применять для самодура. Мнения их расходятся не случайно, так как в разных условиях эффективны разные виды приманок. В прозрачной, хорошо освещенной воде, лучший улов приносят перья темных цветов. В то же время в темной воде лучше себя показывают светлые приманки. Это связано с тем, что так рыбе лучше видно используемые наживки.

Бывает и такое: Ловля дорожкой с лодки

Перед тем как вы начнете вязать самодур, следует тщательно подготовиться, а точнее приготовить весь необходимый инструмент и материалы.

Поэтапный процесс изготовления самодура для ставриды:

  1. Прикрепляем главную леску к мотовильцу.
  2. Карабином прикрепляется добавочная леска.
  3. Вяжем 8-10 поводков на определенном расстоянии друг от друга. Для ставриды это расстояние должно быть 25-30 см.
  4. Ставка заканчивается глухой петлей, к которой вяжут груз, желательно конусообразной формы, который можно сделать из свинца. Вес данного элемента будет зависеть от места рыбалки и тактики ловли. Для мелководья 100-200 грамм, для глубоководья 300-400 грамм.
  5. Крепление приманки на крюки. Это самый кропотливый и щепетильный процесс, который требует определенной аккуратности. Для этого у птичьего пера необходимо отрезать грубый край, но прежде надо сравнить его с крючком, пометив место среза. Приманка в готовом виде должна быть чуть длиннее крючка (на 1,5-2 см).
  6. С помощью нитки следует связать приманку с крючком, используя для этого подходящие рыболовные узлы.

Каждый рыбак, который собственноручно сделал такую снасть, может быть уверен, что его рыбалка, а точнее ловля на самодур, будет не только интересной, но и результативной.

Методы ловли ставриды черноморской и необходимые снасти

Ловить ставриду можно совершенно по-разному: длинным спиннингом, удочкой с борта или поплавочной сетью. Удить ставриду необходимо на без насадочную снасть сложной структуры с большим количеством крючков. В таком случае работает золотое правило: чем больше число используемых крючков, тем длиннее должно быть применяемое удилище. Ловить ставриду можно и с руки, особенно эффективен этот способ при ловле в отвес.

Главным преимуществом такого метода является то, что леска не путается со снастью, расположенной рядом. В результате ставрида черноморская цепко захватывает наживку и рыболову остается только поймать ее. Зачастую ловля ставриды черноморской вышеназванным способом имеет следующие отличительные черты: применяется тонкая, легкая улочка, длина которой варьируется от 3 до 5 метров (она имеет тонкий хлыстик с леской диаметром 0,2 миллиметра), также используется скользящий груз весом 5 грамм и поводов с леской 0,18 миллиметров, крючок при этом должен быть блестящим, серебристым пятой или шестой моделей.

При ловле ставриды на ставку с быстроходного катера вам потребуется добротная, теплая верхняя одежда, качественные снасти, емкость для сбора пойманных особей, достаточный запас питьевой воды и пищи (так как катер выходит в плавание ранним утром и возвращается в ночи). При использовании такого способа ловли вам понадобится спиннинг со специальной катушкой безынерционного вида и с достаточно цепким хлыстиком.

Однако опытные рыболовы отмечают, что для этого можно использовать и обычную ростовские инерционные модели. Основная леска должна имеет диаметр 0,4 миллиметра. Помимо лески потребуется и ставка на большой вертлюжке, выполненная из обыкновенной лески диаметром 0,18 миллиметров. Количество крючков на ставке должно составлять 9-10 (крючки должны иметь цевье 6 модели). Особое условие: на конце должен располагаться грузик весом 120 грамм.

Ловля ставриды на самодур

Ловля ставриды на самодур отлично подходит для ловли хищных рыб. Именно поэтому самодур прекрасно подходит для ловли ставриды черноморской, это зрелищный, запоминающийся и результативный способ ловли этой прожорливой рыбешки

Название данной снасти говорит о том, что применяются ни разные виды наживок, а «обманки» – специальные яркие блестящие элементы, привлекающие внимание рыб

Если вы собираетесь воспользоваться данным способом ловли ставриды, то вам понадобится жёсткое, крепкое удилище длиной 3,5 метров (ведь ставрида – это быстрая, хищная рыба). Показатели тесты должны составлять порядка 70-120 грамм. Как уже говорилось, количество используемых крючков должно соответствовать длине выбранного удилища. Приведем пример, если применяется от десяти и более крючков, то длина удилище должна быть приблизительна равна 2,8 метрам.
Совет начинающим рыболовам: При выборе катушки для ловли ставриды стоит ориентироваться на предполагаемый метод ловли. При ловле с берега стоит использовать безынерционные катушки разных моделей. Если же вы собираетесь ловить черноморскую ставриду в отвес, то вам стоит подбирать инерционные катушки.

Видео

Источники

  • http://fb.ru/article/255013/stavrida-chernomorskaya-retseptyi-prigotovleniyahttps://nashzeleniymir.ru/ставридаhttps://zelenyjmir.ru/stavrida/https://ribka.ua/рыба/ставрида_черноморская_см_пластhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Ставридыhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Средиземноморская_ставридаhttps://www.neboleem.net/stavrida.php

Где и когда ловить ставриду

Велика популяция ставриды в Черном море .

Эта стайная рыба, как правило, держится в толще воды на не слишком больших глубинах и активно перемещается, охотясь за мелкой рыбкой, которая составляет важнейшую часть рациона ставриды.

Конечно, её можно ловить и с берега, но более результативной и интересной будет ловля с лодки на расстоянии в 1-2 км от берега.

Хорошо ловится ставрида в мае-июне, а лучшим временем для охоты на эту морскую рыбу является конец лета и начало осени.

Именно в августе-сентябре крупные стаи ставриды находятся недалеко от береговой линии и активно кормятся. До середины осени рыбу стоит искать в первую очередь в районах с резкими перепадами глубины, но всё так же недалеко от берега.

При поиске рыбьей стаи можно ориентироваться на скопление птиц, которые питаются ставридой, или банально следовать туда, где уже успешно ловят другие рыбаки. С постепенным приходом зимних холодов рыба опускается ниже и часто стоит на глубине в 60-80 м.

Список источников

  • zolotojdrakon.ru
  • rybalka2.ru
  • pro-seafood.ru
  • prostokaras.com
  • meridian-sudak.ru
  • klev26.ru
  • nyama-nyama.ru
  • gotovimrybu.ru
  • animals-mf.ru
  • xn—-7sbbaq9bf4a3hub.xn--p1ai
Оцените статью
Охотничий портал
Добавить комментарий